เป็ดย่างฮ่องกงแท้ ย่านสาทร

เป็ดย่างของ Apollo Duck คือหัวใจของร้าน — เราหมักเครื่องเทศตามสูตรกวางตุ้งต้นตำรับ เป่าลมใต้หนัง ลวกน้ำเดือด แล้วผึ่งลมจนหนังแห้งตึงก่อนย่าง จากนั้นรมควันด้วยไม้ลิ้นจี่อีกรอบ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมละมุนที่เตาทั่วไปทำไม่ได้ ผลลัพธ์คือหนังสีอำพันบางกรอบเหมือนกระจก เนื้อฉ่ำนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำราดสูตรลับที่เคี่ยวใหม่ทุกวัน

• รมควันด้วยไม้ลิ้นจี่ — กลิ่นหอมเฉพาะตัวที่หาไม่ได้ทั่วไป
• หมักและย่างสดใหม่ทุกวัน ไม่ค้างคืน
• หนังกรอบบาง ไม่อมน้ำมัน แบบร้านฮ่องกงแท้
• น้ำราดสูตรลับ เคี่ยวจากน้ำหมักในตัวเป็ด
• สั่งทั้งตัว/ครึ่งตัวกลับบ้านได้ พร้อมสับฟรี